راه ترقی

آخرين مطالب

از صفر تا صد تولید قهوه در ایرانروی خط کسب و کارها

از صفر تا صد تولید قهوه در ایران

بزرگنمايي:

مولتی‌‌کافه تنها تولیدکننده قهوه در کشور

قهوه یکی از نوشیدنی‌های مهم و محبوب در سراسر دنیاست. نوشیدنی‌ای که در هر فرهنگ و قوم و ملیت، قصه‌ متفاوتی را از دیرباز داشته و مصرف آن دستخوش تغییراتی نیز شده است. طی سال‌های گذشته مصرف قهوه در کشور ما با رشد قابل توجهی مواجه شده، بر اساس گزارش سال 2017 موسسه یورو مانیتورز (EuroMonitor ) با آن‌که چای به‌عنوان نوشیدنی گرم رایج در ایران محسوب می‌شود، اما از سال 2016 به تعداد افرادی که یکی از انواع قهوه را در برنامه غذایی روزانه خود جای داده‌اند اضافه شده است. در این میان جوانان بیشتر از سایر رده‌های سنی به مصرف قهوه گرایش پیدا کرده‌اند. رایج شدن مصرف قهوه در ایران و بالا رفتن شیب صعودی مصرف، توجه کسب‌وکارهای زیادی را به این صنعت جلب کرده است؛ اما شاید کمتر کسی بداند که ایران یکی از تولیدکنندگان قهوه است و محصولات شرکت مولتی‌کافه - تنها تولیدکننده قهوه فوری از دانه سبز قهوه در کشور- صادر نیز می‌شود.    
سیدرضا حسینی مدیرعامل مجموعه مولتی‌کافه با اشاره به بیش از 10 سال فعالیت این شرکت در صنعت قهوه گفت: «بیش از یک دهه است که به‌عنوان تنها تولیدکننده قهوه در ایران تمامی مراحل تولید را در کارخانه مولتی‌کافه در شهر مشهد انجام ‌می‌دهیم. در طول این مسیر همواره سعی کرده‌ایم دانش متخصصان خود را به‌روز نگه داریم و به بانک جامع تولید قهوه فوری در ایران تبدیل شویم. ما با در نظر گرفتن کیفیت استاندارد و ذائقه مصرف‌کننده، سبد محصولی خود را تعریف کرده‌ایم و پس از سال‌ها تلاش و تحقیق در این صنعت توانسته‌ایم سهم قابل توجهی از بازار قهوه در ایران را به خود اختصاص دهیم. امروز بخش عمده نیاز بازار قهوه فله ایران توسط مولتی‌کافه تامین می‌شود و با توجه به کیفیت بالای محصولاتمان خوشبختانه توانسته‌ایم تامین‌کننده قهوه بسیاری از تولیدکنندگان بنام محصولات صنایع غذایی در داخل کشور باشیم و کمکی باشیم برای چرخه تولید در داخل کشور.»

مولتی‌کافه برخلاف دیگر بازیگران صنعت قهوه در کشور از روز نخست، خط تولید خود را به گونه‌ای طراحی کرد که تمامی فرایند تولید قهوه از بوجاری و برشته‌سازی گرفته تا آسیاب، عصاره‌گیری، تولید پودر و گرانول‌سازی و در نهایت بسته‌بندی را در داخل مجموعه خود انجام دهد و با داشتن خط تولید و ماشین‌آلات پیشرفته، به تنها تولید‌کننده قهوه فوری در ایران تبدیل شود. این در حالی است که اکثر بازیگران این صنعت در ایران، تنها مرحله بسته‌بندی را در داخل کشور انجام می‌دهند و قهوه‌ای که تمامی مراحل فرآوری روی آن صورت گرفته است را از خارج کشور وارد می‌کنند.

به گفته حسینی به‌روزرسانی مدام آزمایشگاه‌های مولتی‌کافه بر اساس استانداردهای روز دنیا و بهره‌گیری از دانش روز، تا جایی پیش رفت که امروز این آزمایشگاه، آمادگی تبدیل شدن به آزمایشگاه مرجع مواد غذایی در صنعت قهوه و محصولات وابسته به آن را دارد. همچنین مولتی کافه با همکاری دانشگاه فردوسی مشهد اولین آزمایشگاه پیشرفته ارزیابی حسی و شناختی مواد غذایی را راه‌اندازی کرده که در آن آزمون‌‌های مربوط به طعم، بافت، رنگ و سایر ویژگی‌های محصولات غذایی صورت می‌گیرد.
دکتر امیر مهدی مرادی، دبیر انجمن مدیران صنایع استان خراسان رضوی با اشاره به اهمیت تولید و کارآفرینی در شرایط اقتصادی موجود گفت: «مجموعه مولتی‌کافه را می‌توان به‌عنوان یک الگو برای صنایع مختلف استان و در سطح ملی مطرح کرد؛ چرا که این مجموعه با ارتقای مستمر خود و پایبندی به بهره‌گیری از تخصص روز دنیا و انتقال آن به نیروی داخل، نه تنها در چرخه اقتصادی کشور نقش داشته بلکه در صنعتی که در کشورمان کمتر شناخته شده است، به جایگاه قابل توجهی رسیده است. امروز افتخار می‌کنیم که قهوه فوری تولید داخل به بیش از 15 کشور دنیا مانند لهستان، یونان، ترکیه، لبنان، امارات، روسیه، ارمنستان و... توسط این مجموعه صادر می‌شود.»

مولتی‌کافه یکی از زیرمجموعه‌های شرکت بزرگ سرمایه گذاری پارت سازان است. شرکت سرمایه گذاری پارت سازان در صنایع مختلفی چون خودرو، انرژی‌های نو، ساخت و ساز و... فعالیت دارد که در بخش مواد غذایی با سرمایه‌گذاری در حوزه قهوه به جایگاه قابل توجهی از بابت تولید و صادرات این محصول دست یافته است. مولتی‌کافه با بهره‌گیری از خط تولید و تجهیزات پیشرفته و بیش از 40 میلیون دلار سرمایه‌گذاری اولیه، امروز توانسته ظرفیت اسمی خود را به 10 هزار و 500 تن تولید انواع محصولات بر پایه قهوه و شکلات برساند. این مجموعه با داشتن بیش از 250 نیروی مستقیم در دفتر تهران و کارخانه مشهد ، محصولات متنوعی مانند دانه‌ی برشته شده، پودر قهوه، انوع قهوه فوری ،کافی‌میکس، شکلات داغ و... را تولید می‌کند.

انتشار محتوا:اخبار رسمی
لینک کوتاه:
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

«ساحره» فیلم مورد علاقه ویشکا آسایش

ستاره مشهور سینما به بیماری نادر مبتلا شد؟!

هدی زین‌العابدین جدیدترین بازیگر «عطرآلود» شد

پولادگر: تخصیص بودجه فدراسیون‌ها براساس عدالت و شفافیت است

انتقاد وزیر کشور از عملکرد ضعیف غربی‌ها در مبارزه با مواد مخدر

سفر بورل به تهران؛ از بن‌بست در وین تا احتمال گشایش در خلیج فارس

میکروب‌های آب‌های شور قطب شمال، سرنخی برای کاوش حیات در مریخ

97 گلوگاه فساد شناسایی شد/ سامانه ثبت سفارش خودرو کفایت لازم را ندارد

شبکه ارتباطی پرسرعت و با کیفیت، زیرساخت توسعه همه بخش‌ها است

چرا باید سریال «تئوری بیگ بنگ» را در لیست تماشا قرار بدهیم؟

موزیک ویدئوی جدید «قدسیان آسمان» با صدای سبحان مهدی پور

خواننده مشهور به استفاده از بَدَل اعتراف کرد

علیرضا طلیسچی: «ای دل خودم» آغاز تغییر مسیر موسیقایی‌ام است

آهنگ زیبای «دوتایی» از میثم ابراهیمی

آلودگی هوا ادارات 5 شهرستان در خوزستان را به تعطیلی کشاند

چه زمانی می توان دز چهارم یا دز یادآور واکسن کرونا را زد؟

استادزاده‌هایی که از دامپزشکی به پزشکی رسیدند!

خودتان را آماده کنید؛ اوج گرما تا نیمه مردادماه

هشدار سخنگوی ستاد کرونا به کاهش رعایت پروتکل‌های بهداشتی

افزایش دمای هوای کشور

مردانی: کرونا بر روی سطوح نیست، اسپری ضدعفونی کننده رو کنار بزارید

کارت شرکت در آزمون سراسری منتشر شد

واکنش دادستان کل کشور به ماجرای تجمع دختران بی‌حجاب در شیراز

دادستان کل کشور: انتشار لیست ساختمان‌های ناایمن مصلحت نیست

نسخه بی نظیر و چند زبانه از سرود سلام فرمانده

نامگذاری خیابان قائم به نام شهید صیادخدایی

آغاز ثبت نام کتاب‌های درسی پایه‌های اول، هفتم و دهم

حمله دوباره ریزگردها به عراق

چرا صدا با تنفس هلیوم تغییر می کند؟

هنر داستان نویسی با کورش اسدی

معرفی کتاب «مکاشفه بهاری یک همسایۀ واله»

سفر فلسفی ژیژک با قطار یک مفهوم

طنز تفکر برانگیز، شوخی‌بردار نیست!

پشت نقابی از لبخند استالین

پیکر احمد مهدوی دامغانی فردا به خاک سپرده می‌شود

مدیر کل تعاون،کارورفاه اجتماعی استان البرز خبر داد: هیات اندیشه ورزی تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان البرز ایجاد می شود

سرمقاله اعتماد/ نقطه تلاقی شرع عرف و هنجارها

سرمقاله دنیای اقتصاد/ رویایی لرزان

انحراف قنات در زیر یک مجتمع مسکونی در ری/ موضوع در دست بررسی است

طرح نگهداشت شهر منطقه 17 در فصل تابستان ویژه‌تر انجام می‌شود

راهکار جلوگیری از رفتارهای سمی مجازی علیه ورزشکاران در جام جهانی چیست؟

ثبت نام انتخابات فدراسیون فوتبال از 14 تا 20 تیر انجام می‌شود

ایران یک محیط امن برای زندگی و گردشگران خارجی است

دولت سیزدهم برای گردشگری چه کرد؟/ از صفرِ سفر تا بازگشت رونق

کارگروه اندیشه‌ورزی زنان و خانواده وزارت فرهنگ فعال شد

محدودیت مصرف برق برای 92 درصد مشترکان صنعتی اعمال نمی‌شود

قالیباف: پدافند غیر عامل از موضوعات حیاتی کشور است

انتشار اسامی ساختمان‌های ناایمن به مصلحت نیست/ پیشرفت خوبی در حوزه مترو داشته‌ایم

ورود دادستانی به ترک فعل برخی مسئولان در موضوع آلودگی هوا/ وضعیت ساختمان‌های ناایمن در دادستانی بررسی شود

ارائه لایحه جامع حقوق عامه به دولت تا دو ماه آینده/ نقل و انتقال املاک به داشتن پایان کار منوط شود